php mysql มีปัญหาเรื่องการเรียกใช้ค่าตัวแปร ช่วยดูให้หน่อยนะครับ

<?php
require_once("config.inc");
mysql_connect($host,$user,$pwd) or die ("ติดต่อ Host ไม่ได้");
mysql_select_db($dbname) or die ("ติดต่อฐานข้อมูลไม่ได้");
mysql_query("SET NAMES utf8");

$id = $_POST["id"];

$add_product = $_POST["add"]; 

$add_note = $_POST["add_note"];

$date = date("Y-m-d");

$name = $_POST["name_product"];

$sql = mysql_query("update quantity set quantity = quantity+$add_product where quantity.id=$id") ;

$sqlSelect = mysql_query("SELECT quantity FROM quantity  WHERE id=$id") ;
$query = mysql_fetch_assoc($sqlSelect); 
$add_pro = $query['quantity'];

mysql_query("INSERT INTO note(note,edit_date,name_product,add )

VALUES('$add_note','$date','$name',$add_pro)");
?>

mysql_query("INSERT INTO note(note,edit_date,name_product, `add` )
VALUES('$add_note','$date','$name',$add_product)");

mysql_query("INSERT INTO `note` (`note`, `edit_date`, `name_product`, `add`)
VALUES ('$add_note', '$date', '$name', $add_product)");