การ SELECT เฉพาะชื่อ Table อย่างเดียวทำอย่างไรครับ

SELECT * FROM `booking`, `member`, `room`;

SELECT `member`.`m_id`,`room`.`r_id`
FROM `booking`
  INNER JOIN `member` ON `member`.`m_id` = `booking`.`m_id`
  INNER JOIN `room` ON `room`.`r_id` = `booking`.`r_id`;

<select name="txtroom" id="txtroom" >
                                  <option value="" selected="selected">เลือกห้องเรียน</option>
                                  <?php 
						        
		$room=$_POST['room'];             
		$strSQL = "SELECT * FROM room ORDER BY room ASC";             
			$objQuery = mysql_query($strSQL);             
			while($objResuut = mysql_fetch_array($objQuery))            
			{                
			?>
                                  <option value="<?php echo $objResuut["r_id"];?>" >//PKของตาราง
                                    <?php echo $objResuut["room"];?> //ชื่อข้อมูลของตาราง
                        </option>
                                  <?php           
				} 
                      ?>
                    </select>

$SQL = "SELECT * FROM  `booking`
  INNER JOIN `room` ON `room`.`r_id` = `booking`.`r_id`
  INNER JOIN `member` ON `member`.`m_id` = `booking`.`m_id` WHERE `member`.`organ` LIKE '%$org%'";
							$objQuery = mysql_query($SQL) or die(mysql_error());

$table['booking'] = 'ข้อมูลการจอง';

echo '<option value="'. $rs['Field'].'">'. $table[$rs['Field']] .'</option>';