สอบถามการเขียนโค้ดรับค่าจาก textbox เก็บค่าเป็นอาร์เรย์

<?php
$text ="การครั้งหนึ่ง";
// $text =iconv("utf-8",'tis-620',$text); // กรณีไฟล์หรือโค้ดเป็น  utf8 ก่อนอยู่แล้ว ให้ทำการแปลงเป็น tis620 ก่อนครับไม่งั้นจำนวนคำจะไม่ถูกต้อง 
$len=strlen($text);
$arr=array();
for($i=0;$i<$len;$i++){
	$arr[]=$text[$i];
}
print_r($arr);
?>